Scusate il pessimismo di questo post, ma…

 

I fosfati sono fertilizzanti fondamentali usati in agricoltura. Possiamo vivere senza petrolio, ma non senza fosfati. Qui la curva non è completa, ma la tendenza è ugualmente chiara.

Leggi il resto dell’intervento di Ugo Bardi a questo link.

 

Read Full Post »

Decalogo per mangiare meglio

Arriva dalle città di transizione, in particolare da Monteveglio, un vademecum per migliorare la propria dieta a partire da principi di buon senso in stile permacultura.

Una cosa che noto è l’estrema somiglianza con il decalogo di Michael Pollan presentato nel suo libro in difesa del cibo.

Ma d’altronde nell’epoca in cui la rete rende disponibili molte risorse e riferimenti, le conclusioni di persone e associazioni che riscoprono la salute nel riavvicinamento alla terra convergono allo stesso punto, perché i percorsi di presa di coscienza sono comuni.

In questo link il post originale di Monteveglio città di Transizione.

Read Full Post »

Elementi di Permacultura (1.2)

Questo post è stato ispirato da una richiesta di chiarimento di un amico. Sono d’accordo: all’inizio è necessario avere un punto d’appoggio per entrare nell’argomento. Online la documentazione in p/c è scarsa (le reti sono attive e basate soprattutto su incontri, non lezioni virtuali). Io mi sono trovato bene cominciando con i libri (I testi fondamentali sono stati finalmente tradotti anche in italiano) e con un corso pratico di 72 ore.

La permacultura è progettazione di insediamenti umani sostenibili. Sembra molto generico e in effetti gli insediamenti umani hanno bisogno di animali e piante come cibo, energia, abitazioni, microclima, acqua, organizzazione sociale, riscaldamento, trattamento dei rifiuti, ecc… In tutto questo entra la progettazione in p/c.

Le tre Etiche

La p/c, come ogni cultura che sappia della nostra connessione all’ecosistema, rifiuta o meglio supera ogni idelogia (la si veda questa come una scelta di evitare i pericoli del “Pensiero Unico”). La Natura resta come l’unica ispiratrice.

Dalla considerazione ovvia di dover mantenere l’uomo in equilibrio con la biosfera, nasce la necessità di rispettare le seguenti etiche:

1ª: Cura della Terra. Ricostruire il “capitale naturale”.
2ª: Cura delle Persone. Abbi cura di te, del prossimo e della comunità.
3ª: Condivisione del Surplus. Porre limiti di consumo e riproduzione. Redistribuire l’eccesso condividendolo con gli altri.

I 12 principi (da ore 1 a ore 12). Al centro: le tre Etiche.

Tratto da: permacultureprinciples.com

I 12 principi di progettazione

I principi di progettazione in p/c sono “strumenti di una cassetta degli attrezzi” che, se usati bene e insieme, ci consentono di progettare il nostro ambiente esterno ma anche il nostro comportamento in modo da mantenere il nostro percorso sempre all’interno delle tre etiche enunciate sopra. Il risultato in ogni caso dipende molto, data la generalità di questi principi, dalla nostra capacità di vedere le opportunità di miglioramento per ogni caso concreto di progettazione.

I principi sono un invito a vedere con occhi diversi la nostra solita realtà, vedere ad esempio le connessioni là dove abbiamo sempre considerato gli elementi separatamente.

La progettazione in p/c è applicabile ad ogni contesto: si può progettare l’organizzazione domestica, un terreno, una casa, un villaggio, un orto, a secondo che ci troviamo in campagna o in città (nelle figure sotto: due esempi di come “pensare sostenibile” in casa). P/c è una cultura, o ancora un atteggiamento rispettoso nei confronti di nostra Madre Natura, in ogni cosa che facciamo.

Esempio di permacultura urbana: erbe aromatiche coltivate nel cortile.

Ridurre rifiuti e le spese: yogurt prodotto in casa.

1 – Osserva e interagisci
“La bellezza è negli occhi di chi guarda”
Prendendoci il tempo di osservare l’ambiente che ci circonda possiamo trovare soluzioni per una progettazione che si adatta perfettamente alla nostra situazione e alle nostre esigenze.

2 – Cattura e conserva energia
“Fai il pieno finché c’è sole”
Sviluppando sistemi che raccolgono risorse quando esse sono abbondanti, possiamo renderle utilizzabili nel momento del bisogno anche se non sono presenti.

3 – Ottieni un raccolto
“Non si lavora bene a stomaco vuoto”
Assicurati di ricevere premi veramente utili come parte e ricompensa del lavoro che stai facendo.

4 – Accetta l’autoregolazione e il feedback (la revisione del progetto)
“Le colpe dei padri ricadono sui figli fino alla settima generazione”
Dobbiamo scoraggiare il protrarsi di società rigide. Gli elementi che le rendono tali sono principalmente le strutture gerarchiche che fanno leva sulle ideologie. Tali strutture rifiutano di cambiare, di scomparire quando obsolete o modificarsi per aggiornarsi ai nuovi bisogni. Una società più giusta è invece una società creata con approccio bottom-up che accetti il feedback continuamente.

5 – Usa e valorizza risorse rinnovabili
“Lasciate che la natura faccia il suo corso”
Facciamo il miglior uso delle abbondanti risorse naturali per ridurre il nostro atteggiamento di consumismo e dipendenza da risorse non rinnovabili.

6 – Produci ZERO rifiuti
“Una cucitura fatta in tempo salva il calzino. Zero spreco, Zero voglie infantili: siamo cresciuti!”
Diamo valore e utilizzando tutte le risorse che sono disponibili, niente va sprecato.

7 – Progetta partendo dai modelli naturali ai dettagli
“La foresta NON è la somma degli alberi”
Facendo un passo indietro e ampliando la prospettiva con lo sguardo, possiamo osservare i modelli della società e della natura. Essi possono formare l’ossatura dei nostri progetti, arricchendoli di dettagli mentre proseguiamo.

8 – integra invece di separare
“Molte mani rendono il lavoro facile”
Mettendo le cose giuste al posto giusto, le relazioni si sviluppano tra di esse e gli elementi lavorano insieme per supportarsi uno con l’altro.

9 – Usa soluzioni piccole e lente
“Più sono in alto, più male fa la caduta”
Sistemi piccoli e lenti sono più facili da mantenere che sistemi grandi, facendo un migliore uso delle risorse locali e producendo risultati più sostenibili.

10 – Usa e valorizza la diversità
“Non mettere tutte le tue uova nello stesso paniere (facile immaginare che fine faranno)”
La diversità riduce la vulnerabilità verso minacce di varia origine.

11 – Usa e valorizza l’effetto del margine
“Smetti di pensare di essere sulla buona strada solo perché è la strada più battuta”
L’interfaccia tra le cose è laddove i fenomeni più interessanti hanno luogo. Essi sono in generale gli elementi con il maggior valore, diversità e produttività di tutto il sistema.

12 – Reagisci creativamente ai cambiamenti usandoli a tuo vantaggio
“Non vedere soltanto le cose come sono ma immaginale come saranno”
Possiamo avere un impatto positivo su cambiamenti inevitabili tramite l’osservazione attenta e l’intervento giusto al momento giusto.

[Testo tratto da Permacultura, David Holmgren.]

Bibliografia

Permacultura – David Holmgren;

Introduzione alla Permacultura – Bill Mollison e Reny Mia Slay;

Permaculture, a Designers’ Manual – Bill Mollison;

Permaculture, a Beginners Guide – Graham Burnett (sito web, libro, pdf);

Permaculture principles.

---

Read Full Post »