Arriva dalle città di transizione, in particolare da Monteveglio, un vademecum per migliorare la propria dieta a partire da principi di buon senso in stile permacultura.
Una cosa che noto è l’estrema somiglianza con il decalogo di Michael Pollan presentato nel suo libro in difesa del cibo.
Ma d’altronde nell’epoca in cui la rete rende disponibili molte risorse e riferimenti, le conclusioni di persone e associazioni che riscoprono la salute nel riavvicinamento alla terra convergono allo stesso punto, perché i percorsi di presa di coscienza sono comuni.
In questo link il post originale di Monteveglio città di Transizione.
Lascia un commento